酒曲壓塊機
時間：2019-11-05 11:17:49 點擊:2180次 作者:杜甫機械
酒曲是酒廠用量很大的糖化發(fā)酵劑。曲塊的原料組成，因釀酒的工藝不同而不同，高溫曲釀酒，曲料為小麥；中溫曲釀酒, 曲料主要由大麥、小麥、豌豆等組成。曲塊的制造是由曲料經粉碎并按一定配比加水拌勻定量壓縮成曲坯，經一定時間的堆積培養(yǎng)、發(fā)酵而形成的失去大部分水分的干固塊狀物體，其外形尺寸（200～400）×（100～300）×（50～150）mm3。再經幾個月的風干貯藏成為含水率為12～15%的陳曲，陳曲經粉碎后即可使用。
長期以來，曲塊的制作一直沿用傳統(tǒng)的人工踩曲制作方法，存在著生產效率低，工人勞動強度大，占用場地面積大，曲塊成型差異大等缺點。二十世紀七十年代開始，各大中型酒廠絕大部分都采用機械制曲，機械制曲具有生產效率高、操作人員少、工人勞動強度低、曲塊成型質量一致，節(jié)約生產場地等優(yōu)點。但使用過程中，存在著喂料不均勻，喂料需人工輔助，有時曲塊厚薄相差較大，曲塊之間松緊度不一，曲模盒傳動復雜，故障率高等缺點。
銘澤機械經過長期實踐和總結開發(fā)出一種新型的液壓式壓曲機，業(yè)被稱作酒曲壓塊機。這種壓曲機采用液壓油缸作動力，機座上設置有壓緊油缸，頂料油缸，送料油缸，分別完成曲塊的壓緊、頂出和送料操作。這種設備全部采用PLC可編程控制器控制，整個生產過程全部實現了自動化。其生產率一般為1440-1600塊/小時。該機具有結構緊湊，制造精密，工作環(huán)境較好等優(yōu)點，是制造酒曲的理想設備。
酒曲壓塊機系列產品：酒曲干燥機，酒曲烘干機，酒曲烘干設備工作原理：
其主要表現在潔凈的熱風經閥板分配進入床體內，從加料器進入的濕物料被熱風形成流化狀態(tài)，如煮沸的開水在床體內跳躍，故稱為沸騰干燥器（沸騰干燥機），由于熱風與物料廣泛接觸，因此在較短的時間內就可以干燥。從床體的一頭進入，經幾分鐘至幾十分鐘時間的“沸騰”，從床體的另一頭自動流出。
酒曲壓塊機的應用范圍：
沸騰干燥器，又稱流化床，自應用30多年來，有了不斷的改進、提高，在制藥、化工、食品、糧食加工等行業(yè)廣泛應用，如：原料藥、顆粒成藥、沖劑、飼料、塑料樹脂等粉狀、顆粒狀物料的除濕、干燥。物料粒徑可以在0.1~6mm范圍，準確為0.5~3mm.。酒曲干燥機，酒曲烘干機，酒曲烘干設備加熱方式蒸汽或電加熱，也可以用燃油（或燃煤）的熱風爐直接得到熱風。
酒曲壓塊機的技術參數：
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規(guī)格 |
公稱壓力（KN） |
每次壓塊數 |
功率（KW） |
產量（塊/小時） |
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Y83-100-6 |
1000 |
6、8 |
11 |
720-1200 |
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Y83-200-10 |
2000 |
10、12 |
18.5 |
1200-2000 |
酒曲壓塊機主要性能特點
1、四柱導向結構，定位精確，不會出現壓偏、壓壞模具的現象，設備運行平穩(wěn)，安全可靠。
2、采用先進PLC液壓傳動技術，可實現自動布料、壓制成型，極大提高了生產效率。
3、采用雙面加壓生產工藝，多次加壓排氣，有效確保了成型品的密度，保證了產品的質量。
4、機、電、氣、液一體化生產控制，只需2-3個人就可以實現正常生產，降低了工人勞動強度，節(jié)約了大量時間。
5、一機多用，更換模具可生產不同形狀規(guī)格的產品，更大的滿足了用戶的生產需求，更換模具方便快捷。
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